Landfleischerei Ross seit 1899

Unsere Landfleischerei wurde 1899 von Georg Ross gegründet. Mittlerweile in der vierten Generation angekommen, teilt sich der Fleischermeister Willi Ross die Arbeit mit seiner Frau Bärbel, Oma Maria, Tochter Bianca Schott (geb. Ross) und ihrem Mann Rolf. Ein echtes Familienunternehmen – dem Genusshandwerk aus Tradition verschrieben.

Genuss wie vor 100 Jahren – mit besten Produkten traditionell hergestellt

Seit über 80 Jahren beziehen wir unsere Schweine von der Landwirtschaft der Familie Salzmann/ Kuppstadt aus Melsungen. Volker Salzmann ist der Landwirt unseres Vertrauens. Von ihm werden die Schweine ihren natürlichen Anforderungen nach gehalten: das heißt, im großen Laufstall mit täglich frischem Stroh. Die Nahrung besteht zu 90 % aus selbstproduzierten Futtermittel, wie zum Beispiel heimischen Getreidearten.

Das muss auch so sein, denn das sind die Anforderungen des Fördervereins Nordhessische Ahle Wurst e.V.

In 2008 sind wir mit unserer Landfleischerei Willi Ross diesem Verein beigetreten. Er hat sich dem Erhalt der traditionellen Produktion verschrieben und er ist Mitglied der Slow Food Bewegung in Deutschland.

Hausmacher Melsunger Ahle Wurst und andere nordhessische Klassiker

Wer kennt und liebt sie nicht, die nordhessischen Wurstspezialitäten? In aufwendiger Handwerkskunst wird unsere Melsunger Ahle Wurst unter der strengen Beachtung der Zertifizierungsvorgaben des Fördervereins Nordhessiche Ahle Wurst e. V. gefertigt. Für uns als  Genusshandwerker versteht es sich von selbst, dass unsere nordhessischen Klassiker – von der delikaten Leberwurst bis zum herzhaften Weckewerk – auf traditionelle Weise hergestellt werden.

Wir liefern deutschlandweit zu Ihnen nach Hause

Sie können unsere Produkte auch ganz einfach im Internet oder per Telefon bestellen.

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